Lutter contre la précarité et le gaspillage avec l'Odyssée de Maat

L'Odyssée de Maât vise à lutter contre la précarité et le gaspillage alimentaire en favorisant l'insertion professionnelle des personnes en grande précarité dans le secteur de la restauration. Elle a créé sa première Upcycled Food Factory où elle produit des soupes et des Up-Cakes à partir d'aliments récupérés qui seraient autrement jetés. Mélanie Delhomme, la présidente et cofondatrice de l'association, revient sur le sens de son engagement au micro d'Anaïs Sorce.